デリカテスアラメゾンは神戸ポートピアホテルの1階にある
神戸ポートピアホテルは、神戸ポートアイランド博覧会(ポートピア81)開催に合わせて建てられたホテルです。国内外からの観光客やビジネス利用者を温かく迎え続けているランドマーク的な存在です。
港の風景を眺めながらゆったりとしたひとときを過ごせるホテルです。
ホテルの入り口から入ると、真正面には大きなロビーがあり、くつろげる空間が広がっています。
1Fの正面奥には浮世絵のような壁画があります。
ホテル1Fの右手奥にベーカリーショップがあり、地元の方々や観光客に愛される味を提供し続けています。
デリカテスアラメゾン
ベーカリーショップの場所がわかりやすくてとても良かったです。
ここからは、私のポートピアホテルで購入したパンとアップルパイのレビューをお届けします。
デリカテス アラメゾンでパンとスイーツのテイクアウト・イートインスペースもあり
神戸ポートピアホテルの入り口に入り、正面奥の右側におでん「京和田」とベーカリーショップ「デリカテス アラメゾン」へ行く通路があります。
今回、1階にあるベーカリーショップ「デリカテス アラメゾン」でパンとアップルパイを購入しました。
このベーカリーショップでは、ホテルならではの高品質な素材と熟練の技で作られたパンやスイーツが楽しめます。
ホテル内のデリカテスアラメゾンには、焼きたてのパンがずらりと並び、どれも美味しそうです。
お店はイートインも出来ます。セルフで入れられるコーヒーマシーンもありました。
魅惑のアップルパイ！サクサクのパイ生地に包まれた甘酸っぱいりんご
まず、今回の目玉とも言えるアップルパイです。
1981年に神戸ポートピアホテルが誕生してから長年神戸で愛されてきたロングセラースイーツのアップルパイです。
ホテルのベーカリーならではの上品さが感じられる逸品でした。
アップルパイ ホール 2,700円(税込)
サクサクのパイ生地の中には、たっぷりの甘酸っぱい国産りんごが丸ごと2個分詰まっており、ひと口食べると口いっぱいに広がるりんごの風味がたまりません。
たくさんのりんごの身が詰まって、ほんのり香るシナモン。一般的なアップルパイのシナモンより控えめなのでどの方にも合いやすい香り加減です。
りんごのシャキシャキ感と程よい甘みが絶妙で、紅茶やコーヒーと一緒に楽しむと最高のティータイムが過ごせます。
トースターで焼くとバターを練り込んで焼き上げているのでサクサクのパイ生地になって歯触りも軽くなり、煮リンゴと生地が絶妙にマッチしています。
アップルパイの楽しみ方は常温、冷蔵、トーストと色々
常温で持ち帰りの場合は、常温と冷蔵、トーストなど楽しめます。冷たい状態がお好きな方は冷蔵庫で約2、3時間冷やしてからどうぞ。
トーストしてさらに絶品、ホットアップルパイ
切り分けたアップルパイを600Wのレンジで約30秒温めても良いですし、オーブントースターの場合は500W(180度で約1分半～2分くらい)で加熱すると、バターの味やパイの食感がより良くなります。
またアイスクリームやホイップクリームなどを添えて「アップルパイア・ラ・モード」等もアレンジが楽しめます。
自宅でホテルスイーツを楽しめるのはささやかな贅沢ですね。
焼きたてパンの香ばしさ 朝食にもおすすめ
ベーカリーショップには数種類の焼きたてパンが並んでおり、どれも目移りしてしまうほど。
私はカスクートを選びましたが外はカリッと、中はふわっとした食感が楽しめる理想的な焼き加減でした。
ネギ塩チキンのカスクート 507円(税込)
こちらのサンドイッチはローストしたチキンにレモンと塩胡椒の味付けがされていてとても爽やかなパンです。朝食やランチにもおすすめです。
決して味付けは濃くないのですが、素材の風味を引き出す程よい味付けで鶏肉の焼き加減もオーブンで焼いているのか、表面がカリッとして丁寧に作られているなと思いました。
上品にまとめられていて、また食べたいと思いました。
キャラメルナッツ 302円(税込)
こちらはアーモンドの乗ったパイ生地のディニッシュです。ピスタチオも色どりよく散りばめてあり、キャラメルの甘さが控えめで美味しいです。
パイ生地はパリッと食感
バターが控えめなので、朝食時にコーヒーと一緒に楽しめるスイーツパンです。
アーモンドのロースト加減が良く、カリッとしてパイ生地もパリッと風味も食感も良いです。
神戸たむら玉子サンド 540円(税込)
特に今回購入した玉子サンドイッチは、朝食にもぴったりの一品です。
同じホテル内にある日本料理「神戸たむら」の玉子焼きを使っています。
赤大根の色が綺麗なピンク色で、食感はシャキシャキして水切りもしっかりしてありました。少しピリッとして玉子焼きと合います。
厚く焼きあげた卵焼きはふわっとしてだし巻き卵です。まるでプリンのようです。キャベツも極細千切りでたくさん入ってます。
玉子焼きに相当こだわってると思うね！
朝食やランチにぴったりのサンドイッチです。
味付けは辛くもなく、くどくもなくちょうど良い味付けでマヨネーズでごまかさない丁寧な作りをされていると思いました。
ここのパンはどの人にも合う風味で味付けも繊細だね。シンプルで味付けで雑味を感じないし朝食、ランチにも合うと思う。美味しいから、また買いに来よう。
買い物を終え、夕方には高速道路を利用して車で帰宅しました。小さな旅行気分を楽しみながら、日常の中に特別な時間が持てる贅沢なひとときでした。また、このような休日を夫と過ごしたいと思います。
まとめ
ポートピアホテルのベーカリーショップで購入したパンとアップルパイは、素材と技術にこだわった上品な味わいで、まさにホテルクオリティでした。価格も老舗のベーカリーショップとそう変わらない価格で、たまに楽しむならこういうホテル利用も良いと思いました。
神戸を訪れた際には、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。
