今回は神戸を散策してきました〜♪
夫が一度来店してみたいと思っていたベーカリー&カフェのお店
夫が用事で神戸に行くついでにお店に寄ったそうです
素敵なお店でした〜
フロインドリーブ生田店
ドイツ人のハインリッヒフロインドリーブさんが1924年に奥様と神戸中山手に開いたベーカリーショップがフロインドリーブです。そしてドイツパンが周囲に知られるようになっていきました。
教会を改装して開いた素敵なお店で、時々TVや映画でもこのフロインドリーブが撮影場所になりました。
1階がショップ、2階がカフェになっています。
今回、夫は食パンとスイーツパンを買う為にお店に入りましたので2階のカフェは利用していません。
ソフトグラハム大サンド(ハーフサイズ)
ハーフサイズで600円(税別)です。
ハーフサイズは5枚ぎりの厚さに切って、7枚分ある量です。
グラハム粉を2割使用した、ハードなグラハム粉メインのパンより柔らかめな食パンで食べやすい食感になっています。
原材料は小麦粉、牛乳、ラード、砂糖、パン酵母、塩といったとてもシンプルな内容です。
食べた後に原材料をみたのですがバターではなくラードを使っていたので驚きましたが、ラード使用とは全くわからずむしろ噛み締めるほどに旨味を感じるパンで少し甘味も感じ、とてもおいしかったです。
外側の耳が香ばしく、ちょうど良い硬さで食べやすく、生地は密度は高いですがふんわりとして軽さがあります。
このパン美味しいわ〜
朝食に、私はディーンアンドデルーカのオレンジコンポートとバターを添えて一枚いただいたのですが、夫はごまクリーム、息子はそのまま焼いた5枚切りに切ったパンを二人とも2枚一気に食べてしまいました。
すごく気に入ったから、またパン買ってくるよ♪
私は食べきれなかったので一枚と残り一枚を冷凍しました(お店の方がお早めにお召し上がりくださいと言われていたそうです)。
次の日に冷凍したパンをそのままトーストして、またオレンジコンポートと紅茶を一緒に美味しくいただきました。
モーンプルンダー
ドイツのスイーツパンとしてよく知られているデニッシュだそうです。モーンはケシの実のことで、餡のような色の甘いモーンペーストをパン生地と巻いて作ったパンです。
生地がパイのように層になっていますが食感が柔らかく、味が凝っていてモーンペーストがナッツのような風味もあり、甘くておいしいパンでした。
ほんと、このパン美味しいね〜！また買ってこよう
美味しい〜
1個396円(税別)です。
